Çiğ Karnabahar Salatası

Yapılışı

Karnabaharın çiçek kısımları alınır ve Blendtec blender ya da robotta pirinç büyüklüğünde doğranır.
Kapari hariç tüm malzemeler bir kapta ya da robotta karıştırılıp doğranmış karnabaharın üzerine dökülüp karıştırılır. Kabıyla birlikte dehidratörde 45 derecede 4 saat marine edilir. Sonrasında yenmeden evvel kapariler eklenir.