Fırında Tatlı Patatesli Falafel Nasıl Yapılır?

Beslenme Koçu Çılga Turan ile Defya mutfağında sizlere fırınlanmış tatlı patatesli falafel tarifi hazırladık. Lezzetli falafellerimizi ise sağlıklı yeşil tahin sosumuzla renklendirdik. Çılga Turan’ın, Blendtec Twister Hazne ve Blendtec Blender 650 ve Geo Çömlek kullanarak hazırladığı bu sağlıklı falafellere bayılacaksınız!

Yapılışı: Eğer baklagilleri sindirmekte zorlanıyorsanız nohutları 2-3 gün boyunca filizlendirdikten sonra kullanmayı deneyin. 300 gr tatlı patatesi 200ºC fırında 30-40 dk pişirip daha sonra soğutuyoruz. Ardından tatlı patateslerle birlikte tüm malzemeleri püre haline getiriyoruzç Falafel karışımımızı, yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye dondurma kaşığı eşit boşluklarla yerleştiriyoruz. Önceden ısıttığımız, 220ºC’lik fırınımızda 30 dk pişiriyoruz. Falafeller pişerken sosumuzu hazırlayabiliriz. Soğumuş falafelleri hafif zeytinyağı ile marine ettiğimiz Akdeniz yeşilliklerinin üzerinde servis edebiliriz. Son dokunuş olarak da hazırladığımız sosumuzu falafellerin üzerinde gezdiriyoruz.

Afiyet Olsun!